High Tea organiseren, onze tips

Een High Tea kun je prima zelf organiseren. Wat is er leuker dan een middagje theeleuten met familie en/of vriendinnen. Een gezellig gedekte tafel met verschillende zoete en hartige hapjes en thee natuurlijk! We geven je onze tips voor een gezellige High Tea die je eenvoudig thuis kunt organiseren. Leuk om te doen met een groepje vriendinnen, voor een verjaardag of bijvoorbeeld een babyshower.

High Tea organiseren

Uitnodigingen voor een High Tea

Het begint met het prikken van een geschikte datum en tijd. Meestal wordt een High Tea aan het eind van de middag gehouden maar daar ben je natuurlijk helemaal vrij in.

Je kunt zelf een uitnodiging in elkaar knutselen wanneer je creatief bent maar je kunt ook een e-mail sturen. Kant-en-klare uitnodigingen zijn er ook meer dan genoeg, de uitnodiging hiernaast vonden wij leuk. Je verstuurt hem gewoon via de post.

Dek de tafel voor een High Tea

We schreven het al, bij een High Tea gaat het om de sfeer! Dek de tafel met je mooiste servies, zoek een mooi tafelkleed, kleurrijke servetjes en vergeet ook niet een vaas (of vazen) met bloemen. Daarnaast heb je verschillende schalen of etagères nodig om al het lekkers op te zetten.

Maar je kunt ook buiten in je achtertuin of in een park je High Tea organiseren. Denk bijvoorbeeld aan een heuse picknick! Leg een mooi kleed op het gras en zet daarop alle lekkere hapjes.

Thee natuurlijk!

high tea organiserenDaar gaat het tenslotte om :-), de thee. In de meeste supermarkten kun je allerlei verschillende smaakjes thee aanschaffen. Maar je kunt ook een bezoek brengen aan een speciale theewinkel. Losse thee of in zakjes? Wat jij maar handig vindt! Voor losse thee heb je alleen voldoende thee-eieren nodig.

Wil je iedereen een eigen theesmaakje laten kiezen zet dan theezakjes op tafel voor één kopje. Op tafel zet je dan een theepot met alleen heet water (of een thermoskan). Vergeet niet de suiker of honing, schijfjes citroen (in de zomer) en misschien melk.

Zoete hapjes voor een High Tea

high tea sconesBij een High Tea horen scones met jam en clotted cream. Scones kun je bij de meeste bakkers wel krijgen, overigens ook in een aantal supermarkten. Maar er zijn ook meer dan genoeg recepten te vinden wanneer je zelf wilt gaan bakken. Clotted cream was altijd wat lastiger te vinden maar sommige supermarkten hebben het nu ook in hun assortiment. (Kun je het niet vinden: 250 gram mascarpone mengen met 250 ml. slagroom of crème fraîche. Eerst de slagroom stijf kloppen en daar de mascarpone doorheen spatelen. Het is het niet helemaal maar het benadert de echte clotted cream.)

  • Cupcakejes! high tea Ons recept vind je hier.
  • Koekjes, met of zonder versiering. Eenvoudige koekjes om zelf te maken
  • Taart: cheesecake (!), worteltjestaart, slagroomtaart, vruchtentaart, chocoladetaart (en heel veel meer :-))
  • Muffins horen misschien wel net zo bij een High Tea als scones.
  • Petitfours en chocolaatjes/bonbons
  • Madeleines, cakejes in de vorm van een schelp
  • Macarons, ze zijn niet alleen lekker maar de vrolijke kleurtjes staan ook mooi op tafel.

Hartige hapjes voor een High Tea

  • Sandwiches horen er net zo bij  als scones. Vooral komkommer sandwiches zijn populair maar je kunt natuurlijk ook je eigen fantasie op het beleg loslaten.
  • high teaHartige taart of Quiche, je kunt ze gewoon lauw/warm serveren.
  • Wraps met een hartige vulling, bijvoorbeeld besmeren met kruidenkaas, plakje ham erop leggen, sla en oprollen.
  • Croissantjes met kruidenkaas
  • Toast met bijvoorbeeld champignons
  • Fritata (het is niet heel Engels misschien maar past goed als hartige snack bij een High Tea)

Hoeveel hapjes nodig voor een High Tea?

Het is altijd lastig om hier een antwoord op te geven. Het ligt ook aan het moment van de High Tea. Is het meer een lunch dan zullen je gasten waarschijnlijk meer eten dan aan het eind van de middag. Wanneer je ongeveer 8 hapjes per persoon rekent dan kom je meestal prima uit. Heb je een redelijk formaat sandwiches en flinke stukken taart denk dan eerder aan 6 hapjes per persoon.

Je kunt het serveren in ‘gangen’. Je begint bijvoorbeeld met de scones, dan hartige gerechtjes en als afsluiter zoete gerechten.

Leuk voor een High Tea

Leuke theepotten
Bakvormen en bakvormpjes voor cupcakejes
Etagères en taartplateaus
Mooie uitnodigingen voor een High Tea

Meer High Tea op EenSpeciaalMoment

High Tea of Low Tea
Verschillende soorten High Tea en Low Tea

Meer feesten op EenSpeciaalMoment

Tips voor een geweldige picknick
Tuinfeest organiseren
Babyshower organiseren
Hoe organiseer je een housewarming