Hoe kies je een bruidstaart
Een bruidstaart is het middelpunt van de receptie. Omdat de taart zo’n centrale rol speelt is het belangrijk om tijd en aandacht te steken in een goede keuze. Het aansnijden van de bruidstaart tijdens het huwelijk is vaak een groots fotomoment. De taart moet daarom niet alleen heerlijk smaken maar er ook prachtig uitzien. Een checklist voor de bruidstaart
Smaak
Neem de smaak van een gemiddelde gast. Er zijn heerlijke ‘aparte’ smaken cake waar lang niet iedereen dol op is. Het kan best zijn dat de bruidegom helemaal verzot is op bitterkoekjescake (het bestaat!) maar hoeveel gasten zijn dat ook? Wanneer je een met noten gevulde cake wilt moet je van tevoren een eventuele allergie weten. Het makkelijkste is om dit niet te ingewikkeld te maken, kies voor de smaak van de middenmoot. Maar…wanneer je al jaren droomt van een enorme met chocolade en noten gevulde bruidstaart, doen! (het is tenslotte vooral jullie dag)
Het ontwerp
Heel, heel lang geleden was een bruidstaart wit en had tenminste drie lagen. De bovenste laag werd bewaard voor het eerste huwelijksjubileum. De taart was van de bruid, het was de bruidstaart. Veel bruiden trouwden in het wit en daarom was de taart ook een met wit suikerglazuur overgoten gevaarte. De originaliteit van de ‘nieuwe’ bruidstaart kent geen grenzen. Alle kleuren, vormen en smaken zijn vrijwel mogelijk en het maakt de keuze niet altijd eenvoudiger.
Er zijn een aantal dingen waar je op kunt letten.
- Let goed op de kleuren van het huwelijk, welke kleur draagt de bruid maar dat niet alleen.
- Waar staat de taart, een klein bruidstaartje in een gigantische zaal staat niet en een enorm gevaarte in een gezellige kleine ruimte is ook geen mooi plaatje.
- Staat de taart naast twee grote bloemstukken, op een tafel tegen een druk betegelde muur of misschien in het midden van een podium?
Begin met het doorspitten van (bruids)bladen en verschillende websites. Zo heb je al een beetje een idee wat mogelijk is, en heel veel is dat! Wees creatief en bedenk wel dat een bruidstaart persoonlijk is, kijk naar ideeën van anderen maar probeer er een eigen draai aan te geven.
Dan bezoek je enkele bakkers die bruidstaarten leveren en kijk of ze jouw perfecte taart kunnen leveren. Neem eventueel kleurstalen mee en foto’s van de receptieruimte. Dan komt het moeilijkste, je moet er één kiezen. Laten we vooropstellen, een taart moet er niet alleen prachtig uitzien hij moet ook heerlijk smaken. Proef een stukje cake voordat je ook maar ergens een handtekening onder zet. We hebben al geschreven dat de gemiddelde smaak het makkelijkst is maar wanneer je kiest voor meer exotische smaken en vullingen zorg dan wel dat je weet wat de ingrediënten zijn.
Decoraties maken natuurlijk de taart! Het versieren van taarten is de laatste jaren tot bijna een kunstvorm geworden. Taarten met prachtige vlinders, schitterende bloemen en kunstzinnige paartjes zetten de trend. Kies je voor bloemen (al dan niet echt) is het goed om ook afspraken met je bloemist te maken. Bruidsboeket, tafelversiering en bruidstaart passen dan bij elkaar.
Versheid en logistiek
De taart ziet er geweldig uit, een plaatje op de foto’s en smaakt naar ….bordkarton. Niets is erger dan een taart die ‘oud’ smaakt. Dit betekent dat je afspraken moet maken over de leverantie, waar de taart eventueel even kan worden opgeslagen en dat het niet de bedoeling is dat de taart enkele uren in een zaal staat te ‘zweten’. Het is een klein stukje van de logistiek van je trouwdag maar niet onbelangrijk.
Zorg dat de ingrediënten van de taart duidelijk zijn en dat je mensen met een allergie voor één ervan een alternatief kunt aanbieden.
Verder lezen
De bruidstaart
Een bruidstaart is wit of toch niet
Copyright ©
EenSpeciaalMoment.
Dit artikel is gepubliceerd op 28 juni 2011