Dromen over taart
Wat droomden we vroeger over onze bruidstaart? Wit natuurlijk, enkele lagen cake versierd met al dan niet eetbare bloemen en natuurlijk een bruidspaar op de bovenste laag. Een sprookje niet? Een klassieke taart is inderdaad wit en aan de Britten danken we ook de taart in verschillende lagen. We zetten enkele ‘klassiekers’ op een rijtje voor je.Een bruidstaart ‘moet’ wit zijn
De naam zegt het al bruidstaart, de taart van de bruid. De bruid was in het wit en daarom was haar taart natuurlijk ook wit. Het is een visuele link tussen de bruid en haar taart. De witte kleur staat al eeuwen voor puurheid en werd het symbool voor bruiden over de hele wereld. De kleur van de taart heeft hierdoor vooral te maken met de kleur van de kleding van de bruid. Een rode bruidstaart bestellen wanneer de bruid in het rood gekleed is, is daarom vrij traditioneel, al zou je dat niet zeggen.
De bruidstaart aansnijden
Het aansnijden van de bruidstaart staat voor een goede samenwerking tussen bruid en bruidegom. Wanneer het je lukt om samen zo’n wankel gevaarte aan te snijden moet het verder ook wel goed gaan! Maar het was natuurlijk de ‘taart van de bruid’, vroeger sneed de bruid de taart aan en deelde deze uit aan de gasten. De taarten werden alleen steeds groter, de gastenlijst langer en hierdoor kwam de bruidegom in beeld. Na het aansnijden zijn eerst de bruid en bruidegom aan de beurt. Het is een symbolisch gebaar, je gaat vanaf nu voor elkaar zorgen.De bruidstaart heeft een paar lagen
De traditionele taart heeft drie lagen. Omdat de traditie van de bruidstaart uit Engeland komt heeft dit vooral te maken met gebruiken daar. Drie lagen was praktisch, het grootste deel werd gegeten op de receptie, het tweede gedeelte werd uitgedeeld en de top werd bewaard. Voor de toplaag van de taart kon je twee bestemmingen bedenken. Vaak werd dit deel van de taart gegeten bij de doop van het eerste kind, men dacht dat dit toch vrij snel zou gebeuren. Kwam er geen kind in het eerste huwelijksjaar dan mocht je de toplaag ook bij het eerste huwelijksjubileum serveren.
Een stuk bruidstaart onder je kussen? Wanneer je wilt weten wie je toekomstige echtgenoot wordt is het misschien een idee. De tweede laag werd soms uitgedeeld aan ongehuwde kennissen of opgestuurd naar gasten die het huwelijk niet konden bezoeken. Het werd erg op prijs gesteld en waarschijnlijk door sommigen een nachtje onder een kussen gelegd. Opeten na zo’n nacht is misschien niet zo’n goed idee.
Ik maak zelf een bruidstaart
Dat kan en is waarschijnlijk kostenbesparend, maar… Eeuwen geleden namen gasten zelf cakejes mee naar het feest. Dat was niet omdat ze verwachtten honger te krijgen maar omdat gedacht werd dat het ongeluk bracht wanneer de bruid zelf aan het bakken ging. Het is niet meer dan een weetje..toch?
Verder lezen
De bruidstaart
Check je bruidstaart
Copyright ©
EenSpeciaalMoment.
Dit artikel is gepubliceerd op 9 mei 2011